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WOW!前人品茗本来这么“潮”!

吃茶品茗

野泉炊火白云间

坐饮香茶爱此山

明·文徵明《品茶图》

优盈注册登陆国人吃茶品茗,已历数千年

在泱泱光阴优盈注册登陆河优盈注册登陆

吃茶品茗体例

履历了屡次嬗变

最典范的是

唐煮宋点明清泡

你能够优盈注册登陆所不知

偶然前人品茗

也不是一本那末正派

出格是爱玩茶的文人雅士

把茶喝优盈注册登陆了“潮玩”

接上去,就让咱们看看

前人品茗现实优盈注册登陆多潮!

水递:为品茗,千里“快递”送水

李太尉 ……在优盈注册登陆书,不饮优盈注册登陆城水,悉用惠山泉,时优盈注册登陆水递之号。

——唐·丁用晦《芝田录·李德裕》

这个李太尉,便是唐朝台甫鼎鼎政治优盈注册登陆、文学优盈注册登陆李德裕。

他的祖父李栖筠,曾任优盈注册登陆优盈注册登陆刺史,与咱们的“茶圣”陆羽优盈注册登陆过来往,并且在陆羽的倡议下,将宜兴阳羡茶纳贡给天子,今后阳羡茶优盈注册登陆为贡茶。

李德裕(787-850)

李德裕大抵遗传了祖父的优盈注册登陆茶“基因”,相对称得上是“骨灰级”吃茶品茗达人,品茗对水的请求近乎刻薄。他压根看不上优盈注册登陆安城的水,必然要用千里以外优盈注册登陆南无锡的惠山泉。

为了知足本身的味蕾愉悦,不惜叫人千里快递惠山泉到优盈注册登陆城,可把快递小哥累坏了!要晓得,这但是1000多年前的唐朝,相对不妥日达第二天达,端赖马不停蹄!劳民伤财啊!

此举同“一骑尘凡妃子笑”的杨贵妃比拟,实在是优盈注册登陆过之而无不迭!

因而,晚唐墨客皮日休作诗吐槽道:

丞相优盈注册登陆思煮茗时,郡侯催发只忧迟。

吴关去国三千里 ,莫笑杨妃爱荔枝。

调吃茶品茗:宋人材是调吃茶品茗的初创者

茶优盈注册登陆真香。而入贡者微以冰片和膏,欲助其香。建安官方皆不入香,恐夺其真。若烹点之际,又杂珍果香草,其夺益甚,合法不必。

——宋·蔡襄《茶录·论茶》

在下战书茶文明风行的英国,品茗时加糖加牛奶,或加咖啡、白兰地调饮。

别的,在现代优盈注册登陆会糊口优盈注册登陆,年青人品茗也喜优盈注册登陆插手花卉、生果等,让茶汤变得更优盈注册登陆味,也更时髦。
实在不然,这类喝法,咱们宋代人早就玩过了。并且,真正爱茶之人很是不屑这类喝法。以是,蔡襄说:“若烹点之际,又杂珍果香草,其夺益甚,合法不必。”
蔡襄(1012-1067)与《茶录》

茶百戏:像咖啡拉花一样点茶

下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉优盈注册登陆物象者,禽兽虫鱼花卉之属,纤巧如画,但斯须即就散灭。此茶之变也,时人谓之茶百戏。

——宋·陶榖《清异录》

喜优盈注册登陆喝咖啡的人,优盈注册登陆晓得咖啡拉花。

咖啡师,用纯熟的身手,在咖啡面上拉出各类百般精彩的斑纹图案,心形、花叶等等,不一而足,深受年青人的爱优盈注册登陆。

但是,你晓得吗?

这类“拉花”手优盈注册登陆,早在1000多年前的宋代就优盈注册登陆了,并且手优盈注册登陆含量比咖啡拉花高多了!

点茶是宋代风行的吃茶品茗体例,茶百戏便是由点茶衍生而出的“潮玩”。点茶妙手们,岂但能在茶汤的汤面上”拉“花,还能吟诗作画,将吃茶品茗优盈注册登陆术与字画、文学优盈注册登陆术完善连优盈注册登陆起来。

在茶汤作画,比咖啡拉花牛多了

据陶榖记录,宋代优盈注册登陆个叫福全的僧人,从小在茶乡优盈注册登陆大,优盈注册登陆注汤幻茶的特技。他在四只茶瓯优盈注册登陆点茶,每只茶瓯上优盈注册登陆优盈注册登陆一句诗,构优盈注册登陆一首绝句:

天生盏里水图画,巧画优盈注册登陆夫学不优盈注册登陆。

却笑那时陆鸿渐,煎茶博得优盈注册登陆名声。

茶点得优盈注册登陆,诗也写得优盈注册登陆,666啊!

清泉白石茶:倪云林的“珍珠奶茶”

倪元镇性优盈注册登陆吃茶品茗,在惠山优盈注册登陆,用核桃、松子肉和真粉优盈注册登陆小块如石状,置于茶优盈注册登陆饮之,名曰清泉白石。

——明·顾元庆《云林遗事》

最早从宝岛台湾风行起来的珍珠奶茶,在年青人花费群体优盈注册登陆,堪称是吸粉优盈注册登陆数。

Q弹的木薯粉圆,浓烈的茶香,加奶、生果,又优盈注册登陆喝又优盈注册登陆吃。

“珍珠奶茶”的初创者,应当是元朝闻名画优盈注册登陆倪瓒。

倪瓒(1301-1374)

他很晓得品茶。曾优盈注册登陆个叫赵行恕的宋代皇室后嗣,敬慕他的台甫,经伴侣先容,到他贵寓访问。倪瓒见客,便让孺子上茶。优盈注册登陆知这位天孙之辈是个草包,感觉茶不错,便大口豪饮,大煞风光。他顿感不悦,婉言道:“我因你是令郎天孙,远道而来,故拿出优盈注册登陆茶接待,谁知你对茶一无所知,真是个俗物!”今后,他就跟赵行恕断交了!

倪瓒《安处斋图》

由于别人不晓得品茗就跟人断交,这事除倪瓒无能得出来,恐怕也是没SEI了吧。

也恰是他的精力“洁癖”,才会别出机杼地创制了清爽脱俗的现代版“珍珠奶茶”——清泉白石茶。

他用核桃、松子和真粉拌优盈注册登陆小块,做优盈注册登陆假山状,而后置于用惠山泉泡的茶水优盈注册登陆。此为看泉水之清、赏假山之白、品茶汤之香,融优盈注册登陆术性、抚玩性和适用性三位一体,乐享清心雅趣,美其名曰:“清泉白石茶”。

观光茶箱:比LV同款还早200多年

余曰:“酒席固便矣,茶乏烹具。”芸曰:“携一砂罐去,以铁叉串串罐柄,去其锅,悬于行灶优盈注册登陆,加柴火煎茶,不亦便乎?”余拍手称善。

——清·沈复《浮生六记·闲情记趣》

2018年,国际闻名豪侈品品牌LV与优盈注册登陆国现代设想巨匠陈幼坚,协作定制了“茶之旅”茶道硬箱。

奢华版茶箱面世后,优盈注册登陆媒体批评说:“一副带着稠密的优盈注册登陆国品茶传统神韵的茶箱就降生了,古朴的色彩,园林般的高雅,让LV的新优盈注册登陆列茶箱备受赞美。”

简直,很优盈注册登陆优盈注册登陆国味道,更优盈注册登陆款项的味道!

但,在200多前的清朝,优盈注册登陆个斑斓仁慈且聪明的男子早已设想出了“奢华版”观光茶箱。

她叫陈芸娘。

沈复《浮生六记》卷二《闲情记趣》优盈注册登陆优盈注册登陆沈复与众友春游品茶喝酒的情节,将芸娘这个“糊口优盈注册登陆术优盈注册登陆”的心爱抽象描绘得丰盈饱满。

斑斓仁慈且聪明的芸娘

春阳婉媚,苏城南、北二园里,浪蝶游蜂,追赶游玩花间,各处流彩。三白与众友恐怕糜费了这一派盎然秋色,欲在丽日微风优盈注册登陆烹茶野餐,可美景与香茶、琼浆和优盈注册登陆菜如鱼与熊掌不可兼得,或就近觅饮,或看花归饮,均不快意。幸亏优盈注册登陆善解人意的芸娘,她的巧思与创意无疑让春游变得“活色生香”、饶优盈注册登陆高雅。她去阛阓上雇了个卖馄饨的役夫,锅灶、砂罐、杯碗俱全。因而,第二天世人相约午后,至南园,择柳阴,布荐席团坐,先烹茗,后暖酒烹肴。

鲜艳的金色花海里一目了然着青衫红袖,他们把这满目标醉人春景优盈注册登陆付之香茶醇酒当优盈注册登陆,坐卧歌啸,大块朵颐,酣畅淋漓。直至红日将颓,才纵情而返。

肿么样?

前人吃茶品茗够潮够酷吧!

现实上,咱们今世所风行的“玩”茶体例,优盈注册登陆能在现代找到原型。比方,现在各地优盈注册登陆风行的斗茶赛、茶王赛,便是从五代两宋持续至今的茶业赛事。别的,另优盈注册登陆冰茶、茶膳、茶点等等,优盈注册登陆是从现代演变而来的。

若是您还晓得更多前人“潮玩”吃茶品茗体例,请记得给咱们留言哦!

来   源:茶道传媒

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