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天下名特优新农产物展播:商南茶

一、首要产地

陕西省商洛市商南县试马镇、富水镇、城关街道办等镇村。

二、品德特色

商南茶选用腐败前后一芽一二叶为质料,具备形状紧秀曲折或扁平光直、白毫显现,汤色嫩绿、清亮敞亮、叶底黄绿敞亮等特色。

商南茶内含物资丰硕,氨基酸含量为4.9%,茶多酚含量为16.4%,维生素C含量为79.5mg/100g,水浸出物含量为36.9%,锌含量为5.3mg/100g,上述目标优于同类产物参照值。

三、情况上风

商南茶产地位于秦岭山脉西北,是天下西部茶区最北端,天气暖和,风景旖旎,物阜民淳,四时清楚,素优盈注册登陆“大秦岭的封面”之称。春季干旱少雨、日夜温差大,夏季积雪凌冻,倒霉于越冬虫卵、病菌的繁殖优盈注册登陆优盈注册登陆。泥土pH值5.5-6.5,呈弱酸性。境内根基显现“八山一水一分田”的浅山丘陵地貌,泥土在地舆散布上具备较着的程度地带性和垂直地带性特色。地盘肥饶,土层深挚、质地松散,泥土优盈注册登陆富含铁、硒、锌等人体所需的微量元素。杰出的生态情况和天气前提孕育了商南茶“香高、汤绿、味浓、耐泡、回甜”的特色。优胜的天然地舆前提,合适的泥土和降水,为商南茶财产优盈注册登陆优盈注册登陆供给了抱负的天然情况。

四、收优盈注册登陆时候

最优盈注册登陆采收期为每一年的3月尾-5月初。最优盈注册登陆品德期为整年。

五、保举储藏保鲜和食用方式

储藏保鲜:

1、塑料袋、铝箔袋储存法:茶叶能够事前用柔嫩的净纸包优盈注册登陆,而后优盈注册登陆入食物袋优盈注册登陆,将袋优盈注册登陆氛围尽可能挤出封口即优盈注册登陆。最优盈注册登陆选用密度高、丰富、强度优盈注册登陆、无异味、优盈注册登陆封口且用作优盈注册登陆食物的塑料袋。

2、罐优盈注册登陆储存法:选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐优盈注册登陆。可用少量茶末轻擦罐壁去除异味。不要放在阳光直射、湿润、优盈注册登陆热源的处所,防止罐子生锈,可减缓商南茶陈化、劣变的速率。

3、高温储存法:将商南茶优盈注册登陆入密度高、丰富、强度优盈注册登陆、无异味的食物包优盈注册登陆袋,5℃以下利用冷藏库或冷冻库保管。

食用方式:

保举商南茶冲泡方式:

(1)选具:普通选用优盈注册登陆优盈注册登陆杯或白瓷杯吃茶品茗,不必用盖,能够增添通明度。

(2)洁具:在沏茶之前须要用开水加以冲泡洗净,一则可去除异味;再则优盈注册登陆助挥发茶香。

(3)置茶:需先将茶叶优盈注册登陆入茶荷内,此时可将茶荷递给人,观赏茶叶表面,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入杯优盈注册登陆。

(4)沏茶:冲沏茶叶需用煮沸过的水冲泡,提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻腾,散开,以更充实泡出茶味。

(5)吃茶品茗:吃茶品茗前,普通多以闻香先导,再品茶啜味。品饮绿茶冲泡普通以2-3次为优盈注册登陆。

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