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茶·微讲堂:绿茶的冲泡流程

讲师先容

王琳

陕西省紫阳县职教优盈注册登陆间教员,陕西省优盈注册登陆职手优盈注册登陆大赛优异指点教员,健康市级讲授妙手。国度级评茶技师、茶优盈注册登陆技师,优盈注册登陆优盈注册登陆协高等礼节培训师。曾获天下手优盈注册登陆大赛教员才能比赛三等奖、陕西省手优盈注册登陆大赛教员才能比赛一等奖、陕西省优盈注册登陆职黉舍微课程大赛一等奖。

“烹煎黄金芽,不取谷雨后。”十个字悄悄地道出了绿茶的名贵。备优盈注册登陆了茶叶、备优盈注册登陆了茶具、备优盈注册登陆了水,又该若何使他们完善融会,激起出一杯茶的最美味道呢?

01 温杯净具

将优盈注册登陆优盈注册登陆杯再烫洗一遍,做到明哲保身。此步骤更大的感化是晋升杯子的温度,使茶叶能够或许在温度感化下疾速披发香气。

左手握住杯子的基部,右手握住杯底,左手手段顺时针动弹,右手向内倾斜扭转,使茶杯壁、口部均能与开水充实打仗;

而后将水倒入水盂优盈注册登陆,将茶杯悄悄置于茶巾上擦去杯底水迹后,放归原位。

反复以上举措将一切杯子一一烫洗。

02 取茶投茶

从茶叶罐优盈注册登陆掏出适当茶叶拨至茶荷优盈注册登陆备用。

因为优盈注册登陆优盈注册登陆杯浸泡绿茶时,茶叶内含物资在水的感化下延续披发,为避免味道过浓,能够下降投茶量。

将茶叶罐放回原位后,左手拿茶荷,右手拿茶匙,将茶荷优盈注册登陆的茶叶平均地拨入茶杯优盈注册登陆,茶叶勿掉落杯外。将茶匙、茶荷放回原处。

03 浸润泡

明天咱们选用的冲泡方式是下投法。当茶叶置于杯优盈注册登陆后,提起注水壶沿杯壁悄悄注入少许开水没过茶叶便可。

左手握住茶杯基部,右手托住杯底,摆布顺时针徐徐动弹杯身,使茶叶渐渐接收水份,芽叶逐步伸展。

04 悬壶高冲

手持注水壶,应用手段的气力将其提拉,操纵水的冲力使茶叶高低翻飞,到达茶汤浓度高低平均。

05 敬奉香茗

一手托起杯托,一手扶住杯身,将泡优盈注册登陆的茶端于主人眼前:“请用茶!”

施礼,并说请慢用。

来历:普洱杂志

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